2025’te Un İhracatı Yüzde 22,5 Düşüş Gösterdi
2025 yılı un ihracatı, bir önceki yıla göre yüzde 22,5 azalarak 2 milyon 345 bin ton olarak gerçekleşti.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 yılı itibarıyla un ihracatının bir önceki yıla göre yüzde 22,5 oranında azalarak 2 milyon 345 bin ton seviyesinde tamamlandığını duyurdu. Çakmak, 2026 yılı için belirlenen 3 milyon tonluk ihracat hedefinin, sektörün üretim kapasitesine ve uluslararası pazarlardaki deneyimine olan güveni yansıttığını ifade etti.
TUSAF tarafından yapılan açıklamada, Türk un sanayisinin güçlü üretim altyapısı ve geniş ihracat ağı ile gıda arz güvenliğinde kritik bir rol oynadığı vurgulandı. Sektör, gerçekleştirdiği ihracatla dış ticarete katkıda bulunurken, yarattığı istihdam ve katma değerle de ülke ekonomisini desteklemektedir.
2025 yılı genelinde ihracatın düşmesine rağmen, pazar çeşitliliğini koruyan sektör, özellikle Orta Doğu, Afrika ve bazı uzak pazarlarda etkileyici bir performans sergiledi. Ortalama ihracat fiyatı ton başına yaklaşık 373 dolar seviyesine çıkarken, Aralık 2025’te 208 bin 20 ton un ihracatı gerçekleştirildi ve bu süreçte 74,8 milyon dolarlık gelir elde edildi.
Çakmak, Aralık 2025 ihracat rakamlarının, bir önceki yılın aynı ayıyla benzer seviyelerde gerçekleştiğini belirterek, önümüzdeki dönemde sektör olarak daha fazla sorumluluk alarak performanslarını arttırmayı ve 2026 yılında 3 milyon ton ihracat hedefini gerçekleştirmeyi amaçladıklarını ifade etti.
Suriye’ye İhracatta Artış
Çakmak, Türk un sanayisinin geçen yıl Suriye başta olmak üzere çeşitli pazarlarda önemli artışlar kaydettiğini belirtti. Aralık 2025’te Suriye’ye yapılan buğday unu ihracatının 56 bin 972 ton ve 19,7 milyon dolar seviyesine ulaştığını, bu rakamların bir önceki yılın aynı ayına göre miktarda yüzde 41,3, değerde ise yüzde 48,8 artış gösterdiğini aktardı. Yıl genelinde Suriye’ye yapılan ihracat ise 629 bin 727 ton ve 214,3 milyon dolara ulaştı. Bu durum, Suriye’yi Türk un sanayisinin en hızlı büyüyen pazarlarından biri haline getirdi.
Çakmak, aynı dönemde Irak pazarında yaşanan ihracat düşüşüne dikkat çekerek, Afrika, Orta Doğu ve bazı uzak pazarlarda sağlanan artışların pazar çeşitliliğini ve esnekliğini ortaya koyduğunu, Gana, Somali, Küba, Endonezya gibi ülkelerdeki artışların alternatif pazarlardaki güçlü konumu desteklediğini belirtti.
İstanbul ve Gaziantep İhracatta Önde
Geçen yıl 2 milyon 344 bin 528 ton buğday unu ihracatı gerçekleştirerek 873,2 milyon dolarlık gelir elde eden sektör, iller bazında İstanbul ve Gaziantep’in ihracatta liderliğini sürdürdüğünü kaydetti. Çorum, Aydın, Bursa ve Edirne gibi illerdeki artışlar, sektörün coğrafi olarak yaygın ve dengeli bir üretim-ihracat yapısına sahip olduğunu gösteriyor. 2025 yılını güçlü bir üretim altyapısı ve geniş pazar ağı ile tamamlayan sektör, 2026 yılı için daha iddialı hedeflerle hazırlık yapıyor. 2026 yılı için belirlenen 3 milyon tonluk ihracat hedefi, sektörün üretim kapasitesine ve uluslararası pazarlardaki deneyimine duyulan güveni simgeliyor.
