Türk Su Ürünleri Sektörü, Asya Pazarına Yöneldi

Türk su ürünleri sektörü, Afrika’daki avcılık faaliyetlerinin ardından ihracat rotasını Asya’ya çeviriyor.

İMAM GÜNEŞ/BARSELONA

Türk su ürünleri sektörü, 4 bin 500’den fazla avcı gemisiyle Afrika’nın 7 ülkesinde aktif avcılık yaparken, ihracat stratejisini Asya’ya kaydırdı. Son yıllarda Japonya, Türkiye’nin su ürünleri ihracatında önemli bir pazar haline gelirken, Kasım ayında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Çin ile yaptığı anlaşma, sektörün yeni hedefini belirledi.

Dünyanın en büyük su ürünleri fuarı olan Seafood Expo Global’da Türk su ürünleri sektörü güçlü bir temsil ile yer aldı. İstanbul İhracatçı Birlikleri’nin organizasyonu ile 20. kez milli katılım sağlanan fuarda, 16 firma milli katılım kapsamında yer alırken, 8 Türk firması da bireysel olarak katıldı. Makine sektöründen katılan firmalarla birlikte toplamda yaklaşık 40 Türk firmasının katıldığı bu fuar, sektörün uluslararası alanda tanıtımında önemli bir rol üstlendi.

İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, fuarın sektördeki en önemli buluşma noktası olduğunu belirterek, “Bu fuar balıkçılık camiasında yılın en büyük organizasyonu. Tüm sektör burayı bekliyor. Burada kurulan temaslar, yılın ihracat rotasını belirliyor. ABD ve Çin’deki büyük fuarlar ardından gelse de burada kurulan ilişkiler çok daha etkili oluyor” dedi.

Türkiye, İhracatta Avrupa İkincisi

Sagun, Türkiye’nin su ürünleri ihracatındaki konumuna dikkat çekerek, Avrupa’da Norveç’ten sonra ikinci sırada yer aldıklarını ifade etti. Norveç’in 12 milyar dolarlık ihracat ile ilk sırada olduğunu belirten Sagun, “Dünyada da ilk 10 ülke arasında yer alıyoruz. Bu, kısa bir sürede gerçekleşen önemli bir sıçrama. Özellikle son 10 yılda üretimde ciddi bir artış yaşandı ve bunun yaklaşık yüzde 70-75’i ihracata gidiyor. Geçen yıl yüzde 11 büyüyerek 2,2 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdik. İhracatın büyük kısmı çipura, levrek, alabalık ve orkinostan oluşuyor” diye konuştu.

Çin ile Yeni Fırsatlar

İhracat pazarlarını değerlendiren Sagun, Rusya, İtalya, Hollanda, Yunanistan, Birleşik Krallık, Japonya ve ABD’nin en fazla ihracat yapılan ülkeler olduğunu belirtti. Rusya’ya yüzde 7 artışla 466 milyon dolar ihracat yaptıklarını ifade eden Sagun, Japonya’ya ise 113 milyon dolar ihracat sağladıklarını söyledi. Çin’in stratejik bir pazar olduğunu vurgulayan Sagun, “Uzun süre taze ürün kabul edilmediği için sınırlı kaldı ama somon ve orkinos ile yeni bir kapı açıldı. Eğer bu pazarda tam erişim sağlanırsa, ihracatımızı kısa sürede iki katına çıkarabiliriz” dedi.

Türk balıkçılık sektörünün 4 bin 500’den fazla lisanslı avcı gemisi bulunduğunu dile getiren Sagun, bu filonun Afrika’nın 7 ülkesinde aktif olduğunu belirtti. Gine Bissau’dan Sierra Leone’ye kadar geniş bir coğrafyada Türk balıkçılarının varlık gösterdiğini ifade eden Sagun, “Moritanya’da ciddi bir varlık oluşturduk ve bazı bölgelerde Avrupa rekabetinin önüne geçtik. Yeni odak noktamız ise Somali” dedi. Ürün çeşitliliğinin arttığını vurgulayan Sagun, artık sadece klasik balık türlerinin değil, farklı ürünlerin de ihracat kalemleri arasında yer aldığını belirtti.

Tüketimde Farklar Büyüyor

Türkiye’de kişi başı deniz ürünleri tüketiminin 7,5-8 kilogram seviyesinde kaldığını hatırlatan Sagun, iç pazarın sınırlı yapısının ihracatı nasıl şekillendirdiğini şöyle açıkladı: “Türkiye’de tüketim düşük seviyede kalınca sektör doğal olarak dış pazara yöneldi. Yunanistan’da 20 kilogram, İspanya’da 30 kilogram, Japonya’da ise 60 kilograma kadar çıkan bir tüketim var. Bu fark, ihracatı zorunlu bir büyüme modeline dönüştürdü.”

Dünya, Türk Standına Akın Etti

Seafood Expo Global’da bu yıl dikkat çeken unsurlardan biri, Türk standında sergilenen dev orkinos oldu. Group Sagun bünyesindeki Kemal Balıkçılık tarafından sergilenen 300 kilogram ağırlığındaki orkinos, fuar boyunca yoğun ilgi gördü. Toplam 5 holde 2 bine yakın firmanın yer aldığı organizasyonda, Türk standının önünde özellikle Asyalı ziyaretçilerin yoğunluğu dikkat çekti. Birçok katılımcı, dev orkinosun önünde fotoğraf çekildi.