Türk Lokumu Dünya Pazarında: 5 Yılda 150 Milyon Dolar İhracat
Son 5 yılda Türk lokumu ihracatı 150,4 milyon dolara ulaştı. ABD ve Avrupa’da büyük ilgi görüyor.
Son beş yıl içerisinde Türkiye, 150,4 milyon dolarlık Türk lokumu ihracatı gerçekleştirerek, bu geleneksel tat ile başta ABD ve Avrupa olmak üzere birçok ülkede damakları şenlendiriyor.
Ramazan ayının ardından raflarda yerini alan şeker, çikolata, tatlı ve lokumlar, bayramların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ramazan Bayramı nedeniyle alışveriş telaşı artarken, Türk kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan lokum, tatlı alışverişlerinin başında geliyor.
Türk lokumu, yurt içindeki talebin yanı sıra yurtdışında da büyük ilgi görüyor. Fıstık, badem, fındık, gül, portakal, çikolata, kaymak ve sade gibi çeşitli tatlarla hazırlanan lokumlar, birçok ülkede beğeni topluyor.
Dış Ticarette Olumlu Gelişmeler
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2021 yılında 26,1 milyon dolarlık lokum ihraç eden Türkiye, 2022’de bu rakamı 28,6 milyon dolara, 2023’te 29,8 milyon dolara ve 2024’te ise 32,1 milyon dolara çıkardı. Geçtiğimiz yıl lokum ihracatı, bir önceki yıla göre yüzde 5,4 artış göstererek 33,8 milyon dolara ulaştı.
Bu bağlamda, Türkiye, 2021-2025 döneminde toplamda 150,4 milyon dolarlık lokum ihracatı gerçekleştirmiştir. Aynı dönemde yapılan ithalat ise yalnızca 189 bin 948 dolar olarak kayıtlara geçti. Böylece, bu süre zarfında 150,2 milyon dolarlık dış ticaret fazlası elde edildi. 2023 yılının ocak ayında ise Türkiye, 2,6 milyon dolarlık lokum ihraç ederken, ithalatı 1632 dolar olarak belirlendi.
En Fazla Talep Gören Ülkeler
Türk lokumuna en fazla ilgi gösteren ülkeler arasında ABD, Almanya ve İngiltere öne çıkıyor. Türkiye, son beş yılda ABD’ye 27,9 milyon dolarlık lokum satışı gerçekleştirdi. Aynı dönemde Almanya’ya 19,7 milyon dolarlık, İngiltere’ye ise 19,1 milyon dolarlık ihracat yapıldı. 2023 yılının ocak ayında da bu ülkeler, ihracatta ilk sıralarda yer aldı; Türkiye, ABD’ye 411 bin 493 dolarlık, Almanya’ya 352 bin 954 dolarlık ve İngiltere’ye 232 bin 794 dolarlık satış yaptı.
Üreticilerin Durumu
Ankara Pastacılar Tatlıcılar ve Şekerciler Esnaf Odası Başkanı Mustafa Kahveci, lokum ve şeker satışı yapan esnafların bayram hazırlıklarını sürdürdüğünü ifade etti. Kahveci, misafirlere ikram edilen geleneksel lezzetlerden lokuma hem yurt içinden hem de yurt dışından talep olduğunu belirtti. Lokumun tarihi bir geçmişe sahip olduğunu vurgulayan Kahveci, “Türk lokumu, Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihraç ediliyor. Üreticilerimiz şu anda 10 ülkeye ihracat yapıyor ve bu tonajlar da küçümsenecek kadar değil. Türk lokumlarımız, yurtdışında da oldukça seviliyor,” dedi.
Bayram alışverişine çıkan vatandaşlara da uyarılarda bulunan Kahveci, yaşanabilecek olumsuzlukların önüne geçmek için herkesin kendi mahallesindeki üreticiden ve esnaftan alışveriş yapmasını tavsiye etti. Bilinmeyen ve kayıt dışı satış yapan yerlerden alınan ürünlerin tüketiciler açısından sorunlara yol açabileceğine dikkat çekti.
