Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) 14. Kez Antalya’da Gerçekleşti
Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) 14. kez Antalya’da düzenlendi. Ayvalık Ticaret Odası, karekodlu ürün kimliği sistemi ile dikkat çekti.
Ayvalık Ticaret Odası, 22-26 Nisan tarihleri arasında Antalya ANFAŞ Fuar Merkezi’nde düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) 14. kez kapılarını açtı. Bu yılki fuarın teması “Sizin Oraların Nesi Meşhur?” olarak belirlendi. Fuar, Türkiye’nin dört bir yanından yerel ürünleri bir araya getirirken, Ayvalık zeytinyağının taklit ve tağşişe karşı korunmasını hedefleyen karekod tabanlı “ürün kimliği” sistemi büyük ilgi gördü.
YÖREX’te 70 ilden 500’den fazla katılımcı yer aldı. Ayvalık Ticaret Odası, 2. Hol’de 6 seçkin firma ile birlikte stand açtı. Standda Ayvalık’a özgü coğrafi işaretli zeytinyağı, zeytin ve zeytinyağlı sabun gibi yerel ürünler ziyaretçilere tanıtıldı.
Fuarda dikkat çeken yeniliklerden biri, Türkiye’de ilk kez uygulanan karekodlu “ürün kimliği” sistemi oldu. Bu sistem, Ayvalık Zeytinyağı’nın uluslararası pazardaki rekabet gücünü artırmayı amaçlarken, ürünlerin sahteciliğe karşı korunmasına ve tüketicilere güvenilir bilgi sunulmasına olanak tanıyor.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, bölgeden 33 markanın coğrafi işaret tescili aldığını belirtti. Uçar, zeytinyağının en çok taklit edilen gıda ürünlerinden biri olduğunu vurguladı ve özellikle Ayvalık ismi kullanılarak üretilen sahte ürünlerin Bakanlığın taklit ve tağşiş listelerinde yer aldığını ifade etti.
Bu soruna çözüm bulmak amacıyla “ürün kimliği” sistemini geliştirdiklerini belirten Uçar, sistemin İtalya’nın Toskana bölgesinde benzer örnekleri olduğunu, Türkiye’de ise ilk kez Ayvalık’ta uygulandığını vurguladı. Karekod sistemi sayesinde tüketiciler, coğrafi işaret hologramı ile birlikte ürünün tüm doğrulama bilgilerine ulaşabiliyor; tarladan sofraya tüm üretim süreçlerini görebiliyor ve duyusal analiz sonuçlarına erişebiliyor.
Ayrıca, Ayvalık Ticaret Odası’na bağlı ATOLAB’ın Türkiye’de akredite olan sadece üç duyusal analiz laboratuvarından biri olduğunu kaydeden Uçar, bu sistemin tüketici güvenini artırdığını ifade etti.
Uçar, “Bu sistem sayesinde tüketici, Ayvalık Ticaret Odası coğrafi işaretli ürününü aldığında güven içinde olur. Sahte ürün riski ortadan kalkar. Karekod okutulduğunda ürünle ilgili tüm bilgilere, hatta fiyat bilgisine bile ulaşılabilir,” diyerek uygulamanın özellikle yurt dışı pazarlarda katma değer yarattığını belirtti. Ayvalık Ticaret Odası’nın hedefinin, tüm üreticileri ortak bir marka altında birleştirerek kümeleşme sağlamak olduğunu ifade eden Uçar, premium kalite zeytinyağını ön plana çıkararak Ayvalık zeytinyağının uluslararası rekabet gücünü artırmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.
