Çiğ Süt Fiyatında Belirsizlik: TÜSEDAD Ulusal Süt Konseyi’ne Çağrı Yaptı
TÜSEDAD, çiğ süt tavsiye fiyatının 27 TL/Lt olarak belirlenmesi için Ulusal Süt Konseyi’ne çağrıda bulundu.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Ulusal Süt Konseyi’nden 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak şekilde sıcak çiğ süt tavsiye satış fiyatının 27 TL/Litre olarak açıklanmasını talep etti. Dernek, çiğ süt fiyatındaki belirsizliğin üretim sürdürülebilirliğini tehdit ettiğini vurguladı.
TÜSEDAD, daha önce yaptığı açıklamada, 15 Aralık’tan itibaren çiğ süt tavsiye fiyatının en az 27 TL/Litre + soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini belirtmişti. Bu fiyatın tarım ve sosyo-ekonomik yapı açısından kritik bir öneme sahip olduğunu ifade etti.
Ulusal Süt Konseyi’nden Yanıt Yok
Ancak 6 Ocak 2026 tarihine gelinmesine rağmen Ulusal Süt Konseyi’nden henüz bir açıklama yapılmamış durumda. 19-21 Ocak 2024 tarihlerinde gerçekleştirilen Ulusal Süt Çalıştayı’nda, çiğ süt tavsiye fiyatının piyasa koşulları ve maliyetler doğrultusunda üç aylık dönemler halinde güncellenmesi karara bağlanmıştı. Fakat bu kararın uygulanmadığı gözlemleniyor.
1 Ocak 2025 tarihinde açıklanan 17,15 TL/Litre fiyatının, 1 Nisan 2025’te artan maliyetlere göre güncellenmesi gerekirken sabit kaldığı ifade ediliyor. Ayrıca, 1 Temmuz 2025’te yapılması gereken fiyat güncellemesi de 31 Temmuz’a kadar uzatıldı ve bu süre zarfında süt üreticisinin maliyetlerinin artmadığı varsayıldı.
Geriye Dönük Fiyat Güncellemesi Yok
Ulusal Süt Çalıştayı’nda alınan karara rağmen, 1 Ağustos 2025’ten itibaren geçerli olacak şekilde çiğ süt tavsiye fiyatı 18,35 TL/Litre olarak açıklandı ve bu fiyatın Eylül sonuna kadar geçerli olacağı duyuruldu. Ardından, 1 Ekim 2025 itibarıyla fiyat 19,60 TL/Litre olarak belirlenmişti. Ancak, 1 Ocak 2026 itibarıyla çiğ süt tavsiye fiyatını belirlemesi gereken Ulusal Süt Konseyi, bu yükümlülüğünü yerine getirmedi.
2011 yılından beri Ulusal Süt Konseyi, sadece ileri tarihli fiyatlar belirlerken, geriye dönük bir fiyat açıklamamış olması, üreticilerin maddi kayıplar yaşamasına neden oldu.
Fiyat Güncellemesi Beklentisi
Ulusal Süt Konseyi’nin yeni yönetiminin, geriye dönük olarak 1 Ocak 2026 itibarıyla geçerli olacak çiğ süt tavsiye fiyatını 27 TL/Litre + 0,70 TL/Litre soğutma bedeli ile birlikte açıklamasını umuyoruz. Bu durum, üreticilerin sürdürülebilirliğini sağlamak açısından kritik bir öneme sahip.
Unutulmamalıdır ki, üreticinin üretim yapmaması durumunda gıda sanayi işleyemez, lojistik sektörü taşıyacak ürün bulamaz, tüketici sağlıklı ve yerli gıdaya erişemez ve ithalat zorunluluğu artar. Bu nedenle, önerdiğimiz 27 TL/Litre fiyat, üreticinin ayakta kalabilmesi için elzemdir.
Üreticiler Zor Durumda
Ulusal Süt Konseyi tarafından çiğ süt tavsiye fiyatı açıklanmadığı takdirde, süt üreticileri daha zor bir süreçle karşı karşıya kalacak. Süt üreticisinin üretime devam etmesi, kırmızı et açığının kapatılması açısından da büyük önem taşıyor. Uzun süredir zarar eden üreticilerin motivasyonunu artıracak ve gıda zincirinin kritik halkasını güçlendirecek tek adım, çiğ süt tavsiye fiyatının zamanında açıklanmasıdır.
Üreticiler, hem süt hem de et üretmeye devam etmek istiyor. Bu bağlamda Ulusal Süt Konseyi’ne çağrımız, en kısa sürede 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak çiğ süt tavsiye fiyatının açıklanmasıdır.
